ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σφουγγάτο παραδοσιακότης ΛέσβουΥλικά για ένα μικρό «πυρεξ»:- 1 κ. κολοκύθια- δυόσμος και μαϊντανός- 1 πατάτα- 4-5 αυγά- Λίγο γάλα- 250 γραμμ. φέτα- Λίγο...

Του Γιώργου Λεκάκη Η φιλύρα ή φίλυρα ή τιλιά είναι ένα μακρόβιο φυλλοβόλο δένδρο, του γένους αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών τιλία, της οικογενείας τιλιίδες / Tiliaceae,...

Λαχανοντολμάδες με μπακαλιάροΠαραδοσιακό πιάτο της Αγιάσου ΛέσβουΓια να το φτιάξουν προμηθεύονται:        - 1 κιλό μπακαλιάρο        - ένα λάχανο(*) (περίπου 1 κιλό)      ...

ΜΠΑΛΕΖΕΣ ΑΓΙΑΣΟΥ Λέσβου:Μια παραδοσιακή δυναμωτική κρέμαγια λεχώνες,γάμους και ασθενείςΟ ΜΠΑΛΕΖΕΣ είναι μια παραδοσιακή δυναμωτική κρέμα για λεχώνες, γάμους και ασθενείς, την οποία έφτιαχναν στην ΑΓΙΑΣΟ...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ επίσης: Γ. Λεκάκης "ΠΑΞΟΙ, τα νησιά του πάθους".Παλαιο παξινο ντρουβι Γραμματικου παξινη λεξη λεξιλογιο ελαιουργειο ελαιοτριβειο πετρες κυλινδικη πετρα αλεσμα ελαιοκαρπος πολτος ελια...

Η πρώτη καρυδιάγεννήθηκε στην Λακωνία:Οι Καρυάτιδες, η καρυδιάκαι τα μυστήρια…Του Γιώργου ΛεκάκηΟι πιο πολλοί γνωρίζουν και λένε, πως οι Καρυάτιδες επήραν το όνομά τους, από...

Το τονωτικό ρόφημα ΚΑΪΝΑΡΙμε την κρυφή συνταγή…από τα Άδανα στην ΛέσβοΤου Γιώργου ΛεκάκηΤο ξακουστό καϊνάρι είναι είδος ζεστού τονωτικού ροφήματος, του οποίου η συνταγή περιλαμβάνει...

Άρτεμις, η θεά των διακοπών!Ο Πατέρας Φίδιος Ζευς, οι Πελασγοίκαι ο Κρόνος!Του Γιώργου ΛεκάκηΟ Σαύος / Σάβος είναι επίθετο του θεού Απόλλωνος Ηλίου ως Σωτήρος...

Λείψανα τουλάχιστον 15αρχαίων δολοφονημένων γυναικώνβρέθηκαν στην Κύπροκαι αρχαίο μενίρ,ύψους 2,3 μ.– ίσως το αρχαιότερο ιερό του νησιού!Του Γιώργου ΛεκάκηΟ κ. Luca Bombardieri (του Αρχαιολογικού Προγράμματος...

Το φυτό της θεάς Δήμητρας,της Ελευσίνας,που παγκοσμίως επιστημονικώςλέγεται… Eleusine!Του Γιώργου ΛεκάκηΤο όνομα του γένους του φυτού eleusine (αριστερά στην παρακάτω φωτογραφία) δόθηκε από την αρχαία ελληνική...

Του Γιώργου Λεκάκη Το «σάπιο τυρί(*)» casu marzu ή casu fràzigu είναι ένα είδος παραδοσιακού πικάντικου πρόβειου τυριού από την Σαρδηνία, που χαρακτηρίζεται από την...

Οι Έλληνες 3οιστον Κόσμοστην κατανάλωση τυριού!Του Γιώργου Λεκάκη3οι στον κόσμο αναδείχθηκαν οι Έλληνες στην κατανάλωση τυριού με 23,4 κιλά (ετησίως κατά κεφαλήν)!Πρώτοι αναδείχθησαν οι Γάλλοι με 26,3...

Η Αμπελοοινική Παράδοσητης Ραψάνης Λαρίσηςστην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδος!Η Ραψάνη Λαρίσης, μία από τις 4 ΠΟΠ ζώνες (Νάουσα, Αμύνταιο, Γουμένισσα, Ραψάνη), είναι η νοτιότερη...

Ο αμπελώναςκαι οι αμπελοοινικές παραδόσειςτου Μετσόβουτων βλάχων της Πίνδου– Κατώγι Αβέρωφστην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδος!Ο αμπελώνας του Μετσόβου Ιωαννίνων, από τους ορεινότερους της Ελλάδας, μακρόβιος...