Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
Από την αρχαία ελληνική μακαρία, το μελομακάρονο – τι συμβολίζει
Της δρ. Γεωργίας Κατσογριδάκη, διαιτολόγου – διατροφολόγου
Το μελομακάρονο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Ελλάδας. Με το άρωμα πορτοκαλιού, το μέλι...
Πριν 125.000 χρόνια ο άνθρωπος είχε οργανωμένα εργοστάσια συλλογής και αποθήκευσης λίπους, για την διατροφή του – του Γ. Λεκάκη
Του Γιώργου Λεκάκη
Tο ζωικό λίπος ήταν μια πολύτιμη πηγή διατροφής και θερμίδων για τις πρώτες ανθρώπινες κοινωνίες. Τα στοιχεία για ομάδες ανθρώπων, που έσπασαν...
Δημοφιλές αρχαίο λαϊκό «φαγητό του δρόμου» οι τηγανητές τσίχλες! – του Γ. Λεκάκη
Του Γιώργου Λεκάκη
Η Πολεντία ήταν αρχαία πόλη - ο σημαντικότερος αρχαιολογικός χώρος ρωμαϊκής περιόδου στην Μαγιόρκα των Γυμνησίων (νυν Βαλεαρίδων νήσων) Ισπανίας, της Δυτικής...
