Του Γιώργου Λεκάκη
Η Pepsi είναι ένα ανθρακούχο
αναψυκτικό με γεύση κόλα, που κατασκευάζεται από την PepsiCo.
Δημιουργήθηκε αρχικώς το 1893
από τον C. Bradham και ονομάσθηκε “Brad’s Drink”. Επωλήθη για πρώτη
φορά στο φαρμακείο του στην Νέα Βέρνη της Βόρειας Καρολίνας των ΗΠΑ.
Μετονομάσθηκε Pepsi-Cola το
1898, για τα πεπτικά οφέλη που διατεινόταν που είχε. (Το όνομα συντομεύθηκε σε
Pepsi το 1961). Ονομάσθηκε Pepsi, από την ελληνική λέξη πέψις / πέψη, επειδή
διαφημίσθηκε ότι προσέφερε ανακούφιση από την δυσπεψία.[1]
> πέψις (ἡ) < πέσσω = τὸ
πεπαίνειν, ὡριμάζειν ἢ μεταβάλλειν τι διὰ τῆς θερμότητος, πέπανσις καρποῦ, μαγείρευσις
τῆς τροφῆς. Λέξις γενικὴ περιλαμβάνουσα τήν τε ἕψησιν καὶ τὴν ὄπτησιν (δηλ. τὸ
βράζειν ἐν ὕδατι καὶ τὸ ὀπτᾶν ἐν πυρί).
2) ἐπὶ οἴνου, ζύμωσις.
3) χώνευσις τῆς τροφῆς, ἐν ἀντιθέσει
πρὸς τὸ σῆψις.
4) μάλαξις, μαλάκυνσις,
πράϋνσις τῶν δριμέων χυμῶν, ἔκκρισις, ὡς λειτουργία τοῦ ζωϊκοῦ ὀργανισμοῦ.
5) θεραπεία τραυμάτων.
> ρ. πέσσω, πέττω, πέπτω = χωνεύω, μαγειρεύω, βράζω ή ψήνω, μοιράζω μαγειρεμένο φαγητό, καταπίνω,
καταπνίγω.
για τον ήλιο, τον καιρό και
το κλίμα: κάνω τους καρπούς να ωριμάσουν.
Από το αρχαίο ελληνικό ρήμα πέσσω
/ πέττω > αρχ. ινδ. pacyate, pacati > σλαβ. peko > λιθουαν. kepu >
λατ. coquo, κλπ.
ΠΑΡΑΓΩΓΑ:
> πέμμα (= είδος γλυκίσματος), πεπτός
/ δύσπεπτος (= δυσκολοχώνευτος), εύπεπτος (= ευκολοχώνευτος), πεπτικός, πέπων /
πέπειρος (= ώριμος), πέψις (= χώνεμα), πόπανο / πόπανον (= είδος γλυκίσματος,
πίττα).
ΠΗΓΗ: Αριστ. Μετεωρ. 4.3,1, 4.2,3,
4.3,8. 4.3,21. Π. Ζ. Μορ. 2.3,7. Π. Ζ. Γεν. 4.6,12, 1.12,2, 4.6,12, 4.8,12. Θεοφρ.
π. Φυτ. Ἱστ. 5.1,3. Πλούτ. 2.656Α. 2.102Α. Ιππ. π. Αρχ. Ιητρ. 15.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
– «The History of the Birthplace of Pepsi-Cola», Pepsistore.com.
– V. Tompkins, κ.ά. «American
Decades: 1900 – 1909», Gale Research: “Pepsi derives its name from the ailment
it was advertised to relieve: dyspepsia”, 1994.
– Tr. Donovan «Fizz: How Soda Shook
Up the World», Chicago Review Press, σελ. 72, 1.11.2013.
– Stoddard «Encyclopedia of Pepsi-Cola Collectibles», εκδ. Penguin, σελ. 15, 28.12.2011.
[1] Τέλος, αν και η πεψίνη δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ ως
συστατικό της Pepsi-Cola! Η φόρμουλα του ροφήματος αρχικώς περιελάμβανε ζάχαρη
και βανίλλια. Η εταιρεία χρεωκόπησε το 1923, αλλά εν συνεχεία αγοράσθηκε και
αναβίωσε από τον Ch. Guth, ο οποίος αναμόρφωσε το σιρόπι.
