Ρολά ρυζιού με λαχανικά
Tης δρ. Γ. Κατσογριδάκη – Διαιτολογικά
- ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ περι ΡΥΖΙΟΥ, ΕΔΩ.
- ὄρυζα (ἡ), τὸ ῥύζι, τό τε φυτὸν καὶ τὸ σπέρμα, δηλ. ὁ καρπός, ὀρ. ἑφθή, ἡ τροφὴ τῶν Ἰνδῶν· οἶνος ὀρύζης (αυτό που σήμερα γνωρίζουμε ως… σακε[1]) – ὡσαύτως ὄρυζον, τό, και ὀρυζοτροφέω, ὀρύζιον ορυζίτης πλακοῦς (ρυζογκοφρέτα – ricecake – αναφέρεται από τον Χρύσιππο Tyan.; Redard 90),
- > ὀρίνδης άρτος: ὁ ἄρτος παρεσκευασμένος ἐξ ὀρύζης («ὀρίνδου δ’ ἄρτου μέμνηται Σοφοκλῆς, ἤτοι τοῦ ἐξ’ ὀρύζης γινομένου, ἢ ἀπὸ τοῦ ἐν Αἰθιοπίᾳ γινομένου σπέρματος, ὅ ἐστιν ὅμοιον σησάμῳ», από ὀρίνδιον σπέρμα – ΠΗΓΗ: Ἡσυχ. Σοφ. ἐν «Τριπτολέμῳ» Ἀποσπ. 532, Ἀθήν. 110Ε. Πολυδ. Ζ΄,73.
- > επιστ. Oryza sativa,
- > αγγλ. rice, γαλλ. riz, γερμ. Reis, αφγαν. vriže, κλπ.
- – ΠΗΓΗ: Στράβ. 690, 692. Διοσκ. 2.117. Μεγασθ. παρ’ Ἀθήν. 153Ε. Αἰλ. π. Ζ. 13.8. Θεοφρ. π. Φυτ. Ἱστ. 4.4,10.
ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 10.11.2026.
ΣΗΜΕΙΩΣΙΣ:
[1] Επισήμως, λέγεται πως το σάκε της Άπω Ανατολής χρονολογείται περίπου στο… 300 μ.Χ., αλλά… το αναφέρει ο Κλαύδιος Αιλιανός ο «Σοφιστής» (ο οποίος έζησε το 175 – 235 μ.Χ. περίπου) στο γραμμένο στα ελληνικα βιβλίο του “De Natura Animalium / «Περὶ ζῴων ἰδιότητος»). Στην Άπω Ανατολή θεωρείται το ποτό των ευγενών, των αυτοκρατόρων και των σαμουράι και έχει κεντρική θέση στις τελετουργίες της θρησκείας σίντο της Ιαπωνίας.
νηστισιμη συνταγη νηστισιμο φαγητο, νηστεια συνταγες παρεσκευη διατροφη κατσογριδακη Ρολα ρυζιου λαχανικα Ρολο ρυζι νφυλλα φυλλο αγγουρι καροτο αβοκαντο φρεσκος δυοσμος σαλτσα ξυδι ξιδι λεμονι ορυζα φυτο σπερμα, καρπος, εφθη τροφη ινδια οινος ορυζης ορυζον, ορυζο ορυζοτροφεω, ορυζιον ορυζιο ορυζιτης πλακους πλακουντας ρυζογκοφρετα ρυζογκοφρεττα ricecake Χρυσιππος ορινδης, Oryza sativa, αγγλικα γαλλικα γερμανικα αφγανικα στραβων Διοσκοριδης Μεγασθενης αθηναιος αιλιανος Θεοφραστος ορινδης αρτος Σοφοκλης Αιθιοπια σησαμος σουσαμι ορινδιον ησυχιος ποτο Claudius Aelianus Πραινεστος Praeneste, απω Ανατολη 4ος αιωνας μχ 300 Σοφιστης αρχαιο βιβλιο Περι ζωων 175 – 235 πιοτο ευγενων, ευγενεις ευγενης αυτοκρατορας σαμουραι τελετουργια θρησκεια σιντο Ιαπωνια
