Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ

33.7 C
Athens
Κυριακή, 20 Ιουλίου, 2025

ΜΠΑΛΕΖΕΣ ΑΓΙΑΣΟΥ Λέσβου: Μια παραδοσιακή δυναμωτική κρέμα για λεχώνες, γάμους και ασθενείς

ΜΠΑΛΕΖΕΣ ΑΓΙΑΣΟΥ Λέσβου:
Μια παραδοσιακή δυναμωτική κρέμα
για λεχώνες,
γάμους και ασθενείς

Ο ΜΠΑΛΕΖΕΣ είναι μια παραδοσιακή δυναμωτική κρέμα για λεχώνες, γάμους και ασθενείς, την οποία έφτιαχναν στην ΑΓΙΑΣΟ Λέσβου.

Για να την φτιάξουν, προμηθεύονται:

Υλικά:

7 ποτήρια νερό

1,5 ποτήρι νισεστέ

1 ποτήρι ζάχαρη

Ούζο ή ανθόνερο

Κανέλλα και καρύδια ή αμύγδαλα για το
γαρνίρισμα

Ανακατεύουν όλα τα υλικά
μαζί, σε μια κατσαρόλα και την βάζουν στην φωτιά.

Μόλις βράσει χαμηλώνουν την
φωτιά.

Μόλις κάνει φουσκάλες, το αποσύρουν
από την φωτιά.

Προσθέτουν ένα καπάκι ούζο
ή ανθόνερο.

Σερβίρουν με κανέλλα και
καρύδια ή αμύγδαλα.

Προσφέρεται στις λεχώνες,
σε γάμους και σε ασθενείς.

ΠΗΓΗ: Την συνταγή μας έδωσε η κ. Μαρία Κουρβανιού. Γ. Λεκάκης “Λεξικον παραδοσεων”. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 7.6.20204.

ΜΠΑΛΕΖΕΣ ΑΓΙΑΣΟΥ Λεσβου παραδοσιακη διατροφη δυναμωτικη κρεμα λεχωνα, γαμος ασθενης νισεστε ζαχαρη ουζο ανθονερο κανελλα καρυδια αμυγδαλα κατσαρολα κανελα καρυδι αμυγδαλο λεχωνες, γαμοι ασθενεις ΑΓΙΑΣΟΣ Λεσβος συνταγη παραδοση παραδοσεις παραδοσιακος
author avatar
ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

Σχετικά Άρθρα

H παρασκευή του κους κους στο Καλαμπάκι Δράμας, στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδος

Το κους-κους Καλαμπακίου Δράμας Μακεδονίας, είναι παραδοσιακό ζυμαρικό χαρακτηριστικού...

Δημιουργήθηκε Τράπεζα Σπόρων του Αιγαίου στις ΡΑΧΕΣ ΙΚΑΡΙΑΣ – του Γ. Λεκάκη

Του Γιώργου Λεκάκη Η συνεχιζόμενη και συστηματική εξαφάνιση των τοπικών...

Αγαθονήσι, ίσως ο τελευταίος αιγαιοπελαγίτικος παράδεισος – του Γ. Λεκάκη

Του Γιώργου Λεκάκη ΛΑΜΠΡΗ ΣΤΟ ΑΓΑΘΟΝΗΣΙ, ΝΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΙΔΕΑ! Αντιπροσωπευτικό...

Η Θεοσκέπαστη Θεοκτίστη, ένα εντυπωσιακό μεγαλιθικό κτίσμα στην Ικαρία! – του Γ. Λεκάκη

Του Γιώργου Λεκάκη Η ΙΜ Οσίας Θεοκτίστης ευρίσκεται στο χωριό...

Συνταγή για τα κοτσναδοπιττάκια Αγιάσου Λέσβου

Της Μαρίας Κουρβανιού, από την Αγιάσο Αγιασώτικη παραδοσιακή συνταγή της...