Ο κύκλος της φάβας στην νησιωτική Ελλάδα, στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδος
[…] παναρχαιο ελληνικο εδεσμα παναρχαια αρχαια ελληνικα εδεσματα καταναλωση παραδοσιακο νησι νησια ελλαδα παρασκευη σπασμενη κοτυληδονα σπερμα σπορος οσπρια οσπριο τοπικη ποικιλια βοτανικα ειδη βοτανα βοτανο ειδος λαθουρι μπιζελι κουκι, κουκια αγροτες, καλλιεργητικη τεχνικη επεξεργασια παραδοση καλλιεργεια παραδοσιακη κοινωνια καθημερινος εορταστικος διατροφικος κυκλος, διατροφικη κουλτουρα λεκτικη συμβολικη πρακτικη παραδοσιακο πιατο κουζινα, μαγειρικη γαστρονομια κοτυληδωνας, εμβρυο […]
Διαβάστε περισσότερα