Του Γιώργου Λεκάκη
Ένα σπάνιο εύρημα, που
ανακαλύφθηκε στην τοποθεσία της νεολιθικής πρωτοπόλεως όπου σήμερα κείται το Çatalhöyük
στην στην περιοχή Cumra(*) του Εικονίου (και όχι Ικονίου) στην κεντρική Ανατολία, από μια ομάδα
ερευνητών με επί κεφαλής τον Al. Umut Turkcan (του Πανεπιστημίου Anadolu),
αναγνωρίσθηκε ως ένα μικρό καρβέλι άψητο ψωμί!
Η νεολιθική πόλη φιλοξενούσε
περίπου 8.000 ανθρώπους, που ζούσαν σε πλίθινα σπίτια, με αλληλοσυνδεόμενες
στέγες – στο «οικόπεδο 66»! Πρόκειται για ένα από τα πρώτα μέρη στον κόσμο,
όπου έχει καταγραφεί αστική εγκατάσταση.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο
Necmettin Erbakan εντόπισαν σπόρους σιταριού, κριθαριού και μπιζελιού στο μικρό,
στρογγυλό, σπογγώδες εύρημα, το οποίο ανακαλύφθηκε σε μια γωνία μιας πολύ
κατεστραμμένης πήλινης δομής και με ραδιενεργό άνθρακα χρονολογήθηκε 8.600
χρόνιων (αναλύσεις του Κέντρου Έρευνας και Εφαρμογών Επιστήμης και
Τεχνολογίας (BITAM) του Πανεπιστημίου Necmettin Erbakan Εικονίου και Ερευνητικού
Κέντρου TUBITAK Μαρμαρά (MAM)!
«Δεν έχει ψηθεί στον φούρνο,
αλλά έχει ζυμωθεί, διατηρώντας τα άμυλα», εξήγησε ο κ. Turkcan!
Ένα τέτοιο παράδειγμα δεν
υπήρχε μέχρι τώρα! Πρόκειται για συναρπαστική ανακάλυψη και μελέτη στην αρχαιοβοτανική.
ΠΗΓΗ: «8,600-year-old bread found
in Türkiye’s ancient proto-city Catalhoyuk – ‘With meticulous documentation, we
identified small, round, spongy artifact found in oven corner as bread,’ says
expert», πρακτορείο Anadolu, 5.3.2024.
ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 6.3.2024.
(*) Η περιοχή είναι γεμάτη αρχαίους τύμβους – πλην του Çatalhöyük, γνωστοί και οι τύμβοι: Sırçalı, Seyithan, Karahüyük, Karkin, Dedemoğlu, İçumra, Alibeyhüyügü, Küçükköy, Abditolu και οι τρεις τύμβοι στο Üçhüyük.
