Η «φουσκωτή» κολοκυθόπιττα και τα «καλόπια» Αντιπάρου
[…] Δ. Μαρκάκη για την βοήθεια. Γ. Λεκάκης «Συγχρονης Ελλαδος περιήγησις». ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 1.6.2025. (*) Αλλαχού «μαγεροτσικαλιάσματα» / «μαγεροτσικαλίσματα» (< μαγειρική + τσουκάλι, τσικάλι). φουσκωτη πιττα καλοπια Αντιπαρου αντιπαρος pie antiparos cyclades πιτα καλοπι Αντιπαρος παραδοσιακη κουζινα Ωλιαρος παραλλαγη κολοκυθοπιττα κολοκυθοπιτα κολοκυθα κοκκινη ζαχαρη λαδι ελαιολαδο ρυζι αλατι κανελα κανελλα γαρυφαλλο φυλλο αλευρι ουζο νερο […]
Διαβάστε περισσότερα