χρόνων!
Γιώργου Αναγνωστούδη και Γιώργου Λεκάκη
από σταφύλι, η απόσταξη και η μπύρα από κριθάρι είναι αρχαιοελληνικά
εφευρήματα.
ζυθοποιία είναι εφεύρημα της Σαμοθράκης[1], ενώ ήταν γνωστή και στην Θεσσαλία και την Μακεδονία, ήδη από τα νεολιθικά χρόνια.
ναυτικοί διέδωσαν την οινοποιία και την ζυθοποιία στα πέρατα του κόσμου, τόσο
δυτικά, όσο και ανατολικά. Και εμπορεύονταν κρασί και μπύρα, από τα πανάρχαια
χρόνια. Έχουν βρεθεί αμφορείς μεταφοράς τέτοιων προϊόντων, με σφραγίδες «ονομασίας
προέλευσης», ακόμη και με το όνομα των παραγωγὠν – οι οποίοι ήταν κυρίως από
την Κρήτη.
χρόνια, οι αποστάξεις πήραν τοπικά χαρακτηριστικά…
κατανάλωση κρασιού και μπύρας είχε πλήρως ενσωματωθεί και στην κοινωνία των
Σουμερίων, όπως αποδεικνύεται από ένα χρυσό «καλαμάκι», το οποίο βρέθηκε στην
πόλη Ουρ, η οποία ευρίσκεται στο νότιο Ιράκ.
καλαμάκι» είναι μήκους 1 μ.! Βρέθηκε στον τάφο της μεγάλης βασίλισσας της Ουρ,
Puabi, την οποία την συναντάτε και ως Σαμπάντ (Shab-ad). Υπολογίζεται το
2450 π.Χ., σύμφωνα με τον Woolley, και την ομάδα του, οι οποίοι ανέσκαψαν ένα
σύνολο από 16 βασιλικούς τάφους, στην ίδια περιοχή!
προεξέχον τμήμα ενός μεγάλου ασημένιου δοχείου, το οποίο το γέμιζαν με μπύρα,
έτσι ώστε η βασίλισσα να μπορεί να πίνει το αγαπημένο της ποτό και στην μετά
θάνατον ζωής της!.
της Μεσοποταμίας, αναφέρεται ότι όταν οι θεοί πρέπει να λάβουν σημαντικές
αποφάσεις, πίνουν συνήθως μπύρα πρώτα. Μάλιστα την έπιναν με καλαμάκια, όμοια αυτό!
για το αρχαιότερο καλαμάκι στον κόσμο, και μάλιστα είναι και χρυσό. Βρίσκεται
και εκτίθεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο του Penn.
υπάρχουν πολλά έργα τέχνης / πλάκες σε τερακότα με ερωτικές σκηνές. Σε κάποια απ’ αυτά
εικονίζονται γυναίκες κατά την διάρκεια της ερωτικής πράξης να προσκυνούν
συνάμα και τον φαλλό, που μοιάζει με καλαμάκι, αλλά παχύ, από το οποίο ρουφούν
ένα ποτό – πιθανώς μπύρα. Ένα τέτοιο με διαστάσεις 8,9
Χ 7,2 εκατ. του 1800 π.Χ. της Βαβυλωνιακής περιόδου ευρίσκεται στο Βρετανικό
Μουσείο Λονδίνου. Στα πρώιμα έργα τέχνης αυτής
της περιόδου, αυτής της περιοχής, περιλαμβάνονται παραδείγματα ερωτικής πράξης και αλκοόλ. Τέτοιες «πυρωμένες»
πήλινες πλάκες παρήχθησαν μαζικά στην νότια Μεσοποταμία από την 2η χιλιετία
π.Χ. Απεικονίζουν την ιδιωτική ζωή – αν και ο ακριβής σκοπός τους είναι ασαφής,
ίσως είχαν μαγική ή θρησκευτική σημασία.
Σε άλλη πλάκα (11,2 x 2 x 8,5
εκατ) επίσης από τερακότα επίσης από την Μεσοποταμία εικονίζεται ένα ζευγάρι να
κάνει έρωτα, ενώ η γυναίκα πίνει από ένα αγγείο με μακρύ καλαμάκι. Επίσης έργο του
2000 – 1500 π.Χ. Ευρέθη το 1932 – 1933 σε ανασκαφές στην Μεσοποταμία. Αλλά ευρίσκεται
στο Μουσείο του Λούβρου, στο Παρίσι…
Εικόνες ανθρώπων να πίνουν (μπύρα; – ελλ. ζύθος < ζύμωσις, αιγυπτ. hqt) με καλαμάκι έχουμε και από την αρχαία Αίγυπτο ήδη
από το 1350 π.Χ. τουλάχσιτον. Η μπύρα ήταν ένα πολύ σημαντικό αιγυπτιακό ποτό. Ποτό
για ενήλικες και παιδιά. Ήταν το βασικό ποτό των πτωχών. Μερικές φορές ακόμη
και οι μισθοί πληρώνονταν σε… μπύρα! Οι δε πλούσιοι το προσέφεραν στους θεούς
και το τοποθετούνταν μέσα στους τάφους των νεκρών!
Robert B. Kebric «Ancient Mesopotamia».