Tag: αντιπαρος

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) Κυκλάδων συγκαταλέγεται  και το αραντό. Για να το φτιάξουν προμηθεύονται: Υλικά αλεύρι σταρένιο λίγο αλάτι και νερό Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ρίχνουμε...

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) συγκαταλέγονται και τα σαμωτά. Για να τα φτιάξουν: Μαζεύουν ώριμα σύκα, τα πιέζουν και τα απλώνουν επάνω σε...

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) Κυκλάδων συγκαταλέγεται και η φουσκωτή πίττα / κολοκυθόπιττα και η παραλλαγή της, τα καλόπια. Υλικά για να την...