Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
[…] 12ης προς την 13η Δεκεμβρίου, την ημέρα της Αγίας Λουκίας, ξανα-ανάβουν φωτιές. ΚΟΥΖΙΝΑ Η πόλη φημίζεται για την γαστρονομια της Μπάζα. Από την αρχαιότητα παράγονταν σπάρτα, σάλτσα γαρος / γαρούμ και τουρσιά. Σήμερα ξεχωρίζουν τα: γκάτσας τόρτας (ένα είδος χυλού), γκουρούπινα (πίττα φτιαγμένη με αλεύρι, μπακαλιάρο, πατάτες, αποξηραμένες πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια), τεστούζ (φτιαγμένο […]
Διαβάστε περισσότερα
[…] παιδακια χουρμαδες, κρεμμυδια οσπρια Αρχαιο συνταγες αρνισιο κρεας παιδακι χουρμας οσπριο παρασκευη Απικιος Apicius τυπου tarpean Agnus tarpeianus υλικα κρεμμυδι, κουκκουτσι, αλατι αποξηραμενο αλμυρο, φρεσκο ξερο θυμαρι γαρος μαγειρεμενο κρασι ελαιολαδο πιπερι γαρουμ μυρωδικα λαδι χονδρη παστα αρνισια μπριζολα τηγανι χυμος μειγμα βοτανα βοτανο αρνισιες μπριζολες σαλτσα φακη φακες πουρες σελινου σελινο αγνωστος συγγραφεας, […]
Διαβάστε περισσότερα
[…] συνταγες Απικιος, Κοτα α λα αλα a la pediment ελαιολαδο λαδι φρεσκος ανηθο ματσακι φρεσκο κολιανδρος καρυκευμα ντεφρουτουμ defrutum παχυρρευστο παχυρευστο γλυκο σιροπι μουστος σταφυλιου σταφυλι σταφυλια γαρος / γαρουμ garum φρεσκοτριμμενο πιπερι παρασκευη κατσαρολα γαστρα μαγειρεμα χαμηλη φωτια αρωματικα βοτανα βοτανο μπουκετο αλμυρα φυλλα πουλερικα πουλερικο χυμος πιατο καυτερη σαλτσα εμβαμμα Bunch Savory […]
Διαβάστε περισσότερα
[…] Nocetti γλυκισματα γλυκο γλυκα παρασκευη αυγα, ζαχαρη καρυδια, διακοσμηση γλασο λεμονιου παραδοσιακα αγροδιατροφικα προιον Caciocavallo, treccia, αλατισμενη καπαρη, καππαρι χαρουπι, gilo, τοματα ραβδωσεις, αλατισμενος γαυρος, αλατισμενο aliciocculi γαρος garum of Maratea μαραθα Μαγνησιας, Μαραθεα Ηλειας, Καρδιτσας, Μαραθι Παρου, Μυκονου Κυκλαδων, Χανιων Κρητης, Μαραθια Ευρυτανιας, Ζακυνθου, Λακωνια Μαραθιας Αιτωλοακαρνανιας, Κερκυρας, Φωκιδας, Μαραθιτης Ηρακλειου Κρητη Μαραθοκεφελα […]
Διαβάστε περισσότερα
© All Rights Reserved | Development By DoSmart.gr | Supported By Wideview Entertainment
