Του Γιώργου Λεκάκη
Το Çatalhöyük είναι ένας
διάσημος αρχαιολογικός χώρος στην κεντρική Ανατολία, γνωστός για τα νεολιθικά ευρήματά
του, αφού κατοικήθηκε πριν από 9.100 – 8.000 χρόνια…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για το ΤΣΑΤΑΛΧΟΤΖΙΟΥΚ, ΕΔΩ.
Τώρα, μαθαίνουμε επίσης πως αναλύσεις
φυτολίθων και αναλύσεις αμύλου σε εργαλεία λείανσης που βρέθηκαν σε τρία
εγχώρια περιβάλλοντα, της Μέσης Νεολιθικής εποχής (6700–6500 πΧ) οι πρώτοι αγρότες αυτού του τόπου, επεξεργάζονταν και άγρια φυτά!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ επίσης: Γ. Λεκάκης “Η άγνωστη Μικρά Ασία”.
Οι ερευνητές ανέλυσαν
μικροσκοπικά ίχνη υπολειμμάτων φυτών, παγιδευμένα σε λάκκους και σχισμές σε
πέτρινα εργαλεία. Εκτός από το σιτάρι, την βρώμη, τα μπιζέλια και τα λαχανικά
που καλλιεργούνταν από αυτούς τους πρώτους αγρότες, οι ερευνητές βρήκαν και ίχνη
άγριων κονδύλων και σπόρων άγριου κεχριού!
Είναι η πρώτη φορά που
εντοπίστηκε η παρουσία άγριου κεχριού σε αυτόν τον αρχαιολογικό χώρο.
Αυτά τα φυτά, που είχαν
φυτευτεί, θα συμπλήρωναν την διατροφή και θα έδειχναν ότι οι κάτοικοι του Catalhoyuk
διέθεταν γνώση των εποχικών κύκλων.
Η μελέτη προτείνει επίσης ότι
τα εργαλεία χρησιμοποιήθηκαν και για άλλες οικιακές δραστηριότητες εκτός από
τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας φυτών.
ΠΗΓΗ: Carlos G. Santiago-Marrero, Christina Tsoraki,Carla Lancelotti, Marco Madella «A microbotanical and microwear perspective to plant processing activities and foodways at NeolithicÇatalhöyük», https://doi.org/10.1371/journal.pone.0252312,
Πανεπιστήμιο Pompeu Fabra, Πανεπιστήμιο του Λέστερ, στο PLOS ONE, 10.6.2021.
ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 11.6.2021.
Abstract
Çatalhöyük is a renowned archaeological site in central Anatolia, best
known for its Neolithic occupation dated from 7100 to 6000 cal BC. The site
received worldwide attention early on for its large size, well-preserved
mudbrick architecture, and elaborate wall paintings. Excavations at the site
over almost three decades have unearthed rich archaeobotanical remains and a
diverse ground stone assemblage produced by what once was a vibrant farming
community. The study presented here adds to our understanding of crops and
plant processing at Çatalhöyük by integrating phytoliths and starch analyses on
grinding implements found at three domestic contexts attributed to the Middle
(6700–6500 cal BC) and Late (6500–6300 cal BC) period of occupation. Our
results reveal a rich microbotanical assemblage that testifies the use of a
wide range of geophytes and wild seasonal resources previously unknown at the
site. Moreover, by comparing results from the microbotanical proxies and
microscopic wear patterns on artefacts, we are also able to discern various
plant processing practices the analysed artefacts were employed for. In sum,
this work further expands our understanding of plants and crop processing
activities performed by the inhabitants of Neolithic Çatalhöyük.
