Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
Συκοφάντης, στα ελληνικά, είναι o καλός άνθρωπος, που φανερώνει την κλοπή σύκων! – του Γ. Λεκάκη
Του Γιώργου Λεκάκη
Η αρχαία ελληνική λέξις σύκο / συκή / συκιά είναι παναρχαία και την βρίσκουμε στις μυκηναϊκές δέλτους ως su-za. Στά παλαιά χρόνια,...
«Σαμωτά», τα ξερά σύκα της Αντιπάρου
Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) συγκαταλέγονται και τα σαμωτά.
Για να τα φτιάξουν:
Μαζεύουν ώριμα σύκα, τα πιέζουν και τα απλώνουν επάνω σε...
