Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
Συνταγή για τα κοτσναδοπιττάκια Αγιάσου Λέσβου
Της Μαρίας Κουρβανιού, από την Αγιάσο
Αγιασώτικη παραδοσιακή συνταγή της Λέσβου.
Οι κοτσνάδες είναι άγριο χόρτο, λουλούδι που βγαίνει στο βουνό, αυτό που κάνει την παπαρούνα...
Η «φουσκωτή» κολοκυθόπιττα και τα «καλόπια» Αντιπάρου
Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) Κυκλάδων συγκαταλέγεται και η φουσκωτή πίττα / κολοκυθόπιττα και η παραλλαγή της, τα καλόπια.
Υλικά για να την...
