ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το κους-κους Καλαμπακίου Δράμας Μακεδονίας, είναι παραδοσιακό ζυμαρικό χαρακτηριστικού σχήματος (μικρά στρογγυλά τεμάχια), που παρασκευάζεται από:αυγά, γάλα, αλεύρι σίτου και σιμιγδάλι,με...

Του Γιώργου Λεκάκη Η συνεχιζόμενη και συστηματική εξαφάνιση των τοπικών ποικιλιών των φυτών, θα οδηγήσει σύντομα στο σημείο να θεωρείται πολυτέλεια το δίλημμα κατά πόσον...

Του Γιώργου Λεκάκη ΛΑΜΠΡΗ ΣΤΟ ΑΓΑΘΟΝΗΣΙ, ΝΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΙΔΕΑ! Αντιπροσωπευτικό ανάμεσα στα ελληνικά μικρά νησάκια, το Αγαθονήσι, είναι ένας ακόμα παρθένος τόπος και ένας αμόλυντος...

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) Κυκλάδων συγκαταλέγεται  και το αραντό.Για να το φτιάξουν προμηθεύονται:Υλικάαλεύρι σταρένιο λίγο αλάτι και νερόΕκτέλεση:Κοσκινίζουμε το αλεύρι.Ρίχνουμε...

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) συγκαταλέγονται και τα σαμωτά.Για να τα φτιάξουν:Μαζεύουν ώριμα σύκα, τα πιέζουν και τα απλώνουν επάνω σε...

Του ολιστικού ιατρού Νίκου Παπανδρέου, [email protected] Θα ακουστεί παράξενο, παράδοξο ίσως απίστευτο. Συνηθίζουμε να ονομάζουμε Πολιτισμό, μια δέσμη καταστάσεων, δρώμενων, αξιών και συναφών επιτευγμάτων που...

Επιζωοτία στην ΘεσσαλίαΠΕΡΙ ΕΠΙΖΟΤΙΑΣ, ΕΔΩ. ΔΙΑΤΑΓΜΑ Περὶ ἀπαγορεύσεως τῆς εἰσαγωγῆς ἐν τῷ Βασιλείῳ ζώων ἐκ τῆς Θεσσαλίας κτλ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ Α΄. ΒΑΣΙΛΕΥΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ. Προτάσει του Ημετέρου ἐπὶ τῶν Ἐσωτερικῶν...

Του Γιώργου Λεκάκη Κι ενώ η κυβέρνησις έχει μετατρέψει την χώρα όλη σε ένα απέραντο σφαγείο ανθρώπων, σε κάποια νησιά δεν έχουν... σφαγεία για ζώα......

Στην παραδοσιακή κουζίνα της Ωλιάρου (νυν Αντιπάρου) Κυκλάδων συγκαταλέγεται και η φουσκωτή πίττα / κολοκυθόπιττα και η παραλλαγή της, τα καλόπια.Υλικά για να την...

Του Γιώργου Λεκάκη Πριν από τα τεχνητά γλυκαντικά, οι άνθρωποι ικανοποιούσαν την λαχτάρα τους για γλυκύτητα με φυσικά προϊόντα, όπως μέλι ή αποξηραμένα φρούτα.Η Κρήτη...

Του Γιώργου Λεκάκη Η τεχνητή διαμόρφωση του κεφαλιού / head shaping ή artificial cranial deformation ασκήθηκε από πολλές διαφορετικές πληθυσμιακές ομάδες κατά την περίοδο «της...

Του Γιώργου Λεκάκη Η Τραπεζούς (νυν παραφρασμένα Trebisacce) είναι πόλη, κτισμένη ανάμεσα στις πεδιάδες της αχαϊκής Συβάρεως και του Μεταπόντιου (των Αχαιών - Αρκάδων - Ηλείων)...

Του Γιώργου Λεκάκη Όταν γίνονται σωστικές ανασκαφές, ένα γιγάντιο τηγάνι είναι το τελευταίο πράγμα που θα περίμεναν να βρουν οι αρχαιολόγοι… Κι όμως, ανακαλύφθηκε στην...

Του Γιώργου Λεκάκη Το φυτό αγριοπήγανος, που περιγράφηκε για πρώτη φορά με αναγνωρίσιμο τρόπο, με το όνομα πήγανον ἄγριον από τον αρχαία Έλληνα Διοσκορίδη, και...