(Σπυρίδωνα)
Κερκύρας
στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά
της Ελλάδας
Κατά τη διάρκεια του
τριήμερου εορτασμού του Αγίου Σπυρίδωνα στην Κέρκυρα, παρασκευάζονται κατ’ οίκον,
πωλούνται από καταστήματα και πλανόδιους πωλητές ή προσφέρονται από διάφορους
Φορείς, Σωματεία ή Συλλόγους, οι «τηγανίτες τ’ αγιού».
Πρόκειται για ένα προϊόν
ζύμης που τηγανίζεται σε λάδι και σερβίρεται με κρυσταλλική ή άχνη ζάχαρη και
κανέλλα.
Αρχικά συνδέθηκε με την
ολονύχτια λειτουργία την παραμονή στην εκκλησία του Αγ. Σπυρίδωνα (βεγιόνι),
καθώς οι πιστοί κατανάλωναν τηγανίτες που θα τους βοηθούσαν να ανταπεξέλθουν
στην κούραση. – ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για τα ΕΘΙΜΑ του ΑΓΙΟΥ ΣΠΥΡΟΔΩΝΑ, στο βιβλίο του Γ. Λεκάκη “Τάματα και Αναθήματα”.
Σταδιακά αυτό μετατράπηκε σε έθιμο που αποτελεί αναπόσπαστη
τελετουργία στην συνείδηση των απανταχού Κερκυραίων σε σχέση με την εορτή του
προστάτη αγίου.
Την πρωτοβουλία για την
εγγραφή του στοιχείου είχε η κερκυραϊκή κοινότητα.
ΠΗΓΗ: ΥΠΠΟΑ, ΑΡΧΕΙΟΝ
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 7.3.2022.
