Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
Το παραδοσιακό «σάπιο τυρί» της Σαρδηνίας, κρίθηκε «το πιο επικίνδυνο τυρί» στον κόσμο! – του Γ. Λεκάκη
Του Γιώργου Λεκάκη
Το «σάπιο τυρί(*)» casu marzu ή casu fràzigu είναι ένα είδος παραδοσιακού πικάντικου πρόβειου τυριού από την Σαρδηνία, που χαρακτηρίζεται από την...

