Musulupu, το αρχαίο ελληνικό τυρί της Καλαβρίας, που φτιάχνεται την Λαμπρή! Πώς έφτιαχναν αυτές τις μέρες τα γιαλούνια, τα αρχαία ελληνικά ραβιόλια! – της Μ. Λομπάρντο
[…] τοποθετήστε τα σε έναν δίσκο, πασπαλίζοντάς τα με άφθονη ζάχαρη άχνη. Αυτή η συνταγή έχει πολύ αρχαίες ελληνικές καταβολές, εδώ στην Καλαβρία… Για ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Maria Lombardo «U “musulupu” specialità aspromontana, Pasquetta nella Calabria grecanica». ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 27.4.2019. Καλαβρία, Ασπρομοντε, ραβιολια, ραβιολι, ζυμαρικα, τυρι, Λοκριδα, ρικοτα, Λαμπρη, Πασχα, φλαουνες, φλαουνα, γιαλουνι, γιαλουνια musulupu-505078486.jpeg - Αρχείον ΠολιτισμοÏÂ
Διαβάστε περισσότερα
