ΓΙΑΤΙ το ΒΥΖΑΝΤΙΟ! – Η Ελληνική Αυτοκρατορία που απέκρουσε 20 πολιορκίες και άντεξε 1.123 χρόνια! – του Κ. Σπίνου

[…] τμήμα της φυσικής άμυνας της λοφοσειράς που εκτείνεται κατά μήκος της νότιας πλευράς του. Βρισκόταν κοντά στις επαρχίες της Ανατολής που μέχρι τότε τροφοδοτούσαν την αυτοκρατορία με μπαχαρικά, αρώματα, μετάξι και κοσμήματα. Στην Κωνσταντινούπολη κατέληγε και η περίφημη αρχαία Εγνατία οδός που περνούσε τον ελλαδικό χώρο και έκανε την πρόσβαση στη Ρώμη πιο εύκολη. […]

Διαβάστε περισσότερα

Αρχαίος ελληνικός πάπυρος, που βρέθηκε κοντά στην αρχαία ελληνική πόλη Νέλκυδα (στην νυν Ινδία), επιβεβαιώνει τα αρχαία εμπορικά μονοπάτια Μεσογείου – Ινδικού! Οι αρχαίοι Έλληνες ήξεραν να ταξειδεύουν με τους μουσώνες – του Μ. Τσικριτσή

[…] λιμάνι της αφθονίας και του πλούτου όπου κατέφθαναν φορτωμένα τα πλοία των δυτικών με χρυσό, κρασί, ελαιόλαδο και πανέμορφα αγγεία κι αναχωρούσαν φορτωμένα με πιπέρι κι άλλα μπαχαρικά, ελεφαντόδοντο, μαργαριτάρια και κυρίως ημιπολύτιμους λίθους που αφθονούσαν σε αυτό αλλά και με μετάξι, την αρωματική ρίζα νάρδο και προϊόντα από τις περιοχές των ανατολικών Ιμαλαΐων. […]

Διαβάστε περισσότερα

Το όνομα της Κορέας είναι αρχαίο ελληνικό, από την λέξη κωρέα = άκρα, αρχή – του Γ. Λεκάκη

[…] μαρινάτο ή μοσχαρίσιες μπριζόλες και ψητό (απ’ όπου παίρνουν τα λευκώματα). Και ένα είδος τοπικού λαχανικού σε άλμη, με πιπέρι και σκόρδο. Όλα τα πιάτα τους έχουν μπαχαρικά (κυρίως κόκκινο πιπέρι και σκόρδο). Η χώρα μπορεί να καυχάται για το καλύτερο – ίσως – στον κόσμο δημόσιο συγκοινωνιακό σύστημα! Όλα τα δημόσια μεταφορικά μέσα […]

Διαβάστε περισσότερα

Ξεπουλιέται αρχαίος δίσκος κεράσματος για 30.000 λίρες!

[…] ένας από τους στρατηγούς του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που οδήγησε την πόλη στην μεγίστη ακμή της! Η γεωγραφική, στρατιωτική και οικονομική θέση της πόλεως επωφελήθηκε, από το εμπόριο μπαχαρικών, τον δρόμο του μεταξιού και τον περσικό βασιλικό δρόμο. Η Αντιόχεια ήταν γνωστή για την παραγωγή ειδών πολυτελείας (όπως αργυροχρυσοχοΐας, σαν τον δίσκο της φωτογραφίας), που […]

Διαβάστε περισσότερα

Αναφορά σε τυρί, με ονομασία προέλευσης, πριν 4.000 χρόνια, βρέθηκε στην Νύση Καππαδοκίας – του Γ. Λεκάκη

[…] άλλων διατηρημένων τροφίμων, κατά την διάρκεια των ταξειδιών συνεχίσθηκε στην περιοχή, η οποία είναι γνωστή σήμερα για το «pastırma» (παστουρμάς – ένα αλλαντικό με ξηρό κρέας και μπαχαρικά). «Οι άνθρωποι εκείνην την εποχή ξέρουμε ότι στα ταξείδια τους, έπαιρναν μαζί τους αποξηραμένο κρέας, κομμένο σε φέτες, σε κουτιά. Ακόμη και σήμερα, κάνουν κάτι παρόμοιο»! […]

Διαβάστε περισσότερα

Το τονωτικό ρόφημα ΚΑΪΝΑΡΙ με την κρυφή συνταγή… από τα Άδανα στην Λέσβο – του Γ. Λεκάκη

[…] ΚΑΪΝΑΡΙ με την κρυφή συνταγή… από τα Άδανα στην Λέσβο Του Γιώργου Λεκάκη Το ξακουστό καϊνάρι είναι είδος ζεστού τονωτικού ροφήματος, του οποίου η συνταγή περιλαμβάνει διάφορα μπαχαρικά, αλλά παραμένει «κρυφή». Η προέλευσή του έρχεται μάλλον από την παναρχαία ελληνική πόλη των Αδάνων, στα βάθη της Μικράς Ασίας[1], όπου ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές […]

Διαβάστε περισσότερα

Το αρχαιότερο νεκροταφείο κατοικίδιων ζώων συντροφιάς βρέθηκε σε μακεδονική πόλη!

[…] π.Χ. από τον Μακεδόνα φαραώ Πτολεμαίο Β΄ τον Φιλάδελφο, ο οποίος ονόμασε το λιμάνι από την μητέρα του, Βερενίκη. Ήταν ένα πολυσύχναστο λιμάνι. Οι ανασκαφές αποκάλυψαν κεραμικά, μπαχαρικά, υφάσματα και άλλα αγαθά έως και από την Ινδία, καθώς και είδη πολυτελείας από όλη την αυτοκρατορία! Ήταν επίσης ένας σταθμός διέλευσης για «πολεμικούς ελέφαντες» από […]

Διαβάστε περισσότερα

Η ανδριώτικη Βεγγέρα, το μελεκούνι Ρόδου, η σιφνέικη κεραμική, τα πανηγύρια Ικαρίας, οι μάντρες Λήμνου και η καλαντήρα Νισύρου στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδος!

[…] και κουννί (κούνα-νες) που στη ροδίτικη διάλεκτο σημαίνει σπόρος. Η διαδικασία παρασκευής του παραμένει αναλλοίωτη για εκατοντάδες χρόνια. Παρασκευάζεται από σουσάμι, μέλι, αμύγδαλα, ξύσμα από εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Έχει μαλακή, εύκαμπτη υφή και χρυσοκίτρινο χρώμα. Το Μελεκούνι «παίζει» τον ρόλο του προσκλητηρίου για τους γάμους στο χωριό, είναι το κέρασμα μετά το μυστήριο της […]

Διαβάστε περισσότερα

Έκαναν στιφάδο κρέας βίσσωνα… 50.000 χρόνων και το έφαγαν!!! – του Γ. Λεκάκη

[…] ήταν στην πόλη για να δώσει μια διάλεξη ως προσκεκλημένος. «Το να φτιάξεις μπριζόλα λαιμού δεν φαινόταν πολύ καλή ιδέα», θυμάται. «Αλλά να βάλουμε πολλά λαχανικά και μπαχαρικά δεν θα ήταν πολύ κακό». Για να φτιάξει το στιφάδο για περίπου οκτώ άτομα, ο Γκάθρι έκοψε ένα μικρό μέρος από τον λαιμό του αρχαίου βίσσωνα. «Όταν […]

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ: Χειμάρρα

[…] Δεν πρόκειται το κουνήσουμε από τη γη μας “, λέει ο κ. Nεράντζης.  Ο πρώην βουλευτής του Σοσιαλιστικού Κινήματος για την Ένταξη, φημισμένος επιχειρηματίας αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, είναι επίσης επικριτικός εναντίον ορισμένων μέσων ενημέρωσης στην Αλβανία, τα οποία, σύμφωνα με τον ίδιο, επιτίθενται σε ανθρώπους της Χιμάρας που έχουν ιδιοκτησίες. Σύμφωνα με τον […]

Διαβάστε περισσότερα