Η πρωτόγονη ιστορία του ζυμαριού – του Γρ. Ζεϊμπέκη

[…] θα κυκλοφορήσει σε λίγο. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 25.01.2023. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:             – Γ. Λεκάκης “Πίττα-γύρος της Ελλάδος”.             – Γ. Λεκάκης “365 μακαρονάδες”.(**) ζυμη ζυμαρι ψωμι γαστριν Πελοποννησος Λαγγανα, λαγανα Σαρακοστη καθαρα Δευτερα λαλαγγια λαδι Αθηνα πλακουντας, πλακους πρωτο φαστ φοουτ φουντ πιττα αττικη διαλεκτος Ελλαδα ναπολι Νεαπολη, Πιζζα πιτσα πιτα ελληνικα […]

Διαβάστε περισσότερα

Η συμβολή της Αρόης Αχαΐας στον μετακατακλυσμιαίο πολιτισμό – του Γ. Λεκάκη

[…] Βουζυγης, πρωτος ξευξη βοες βοδια Ευμηλος αροσιμη, καλλιεργεια σιταρι Δευκαλιωνος Δευκαλιωνας Δευκαλιων Δευκαλιωνας τριπυργος ρημα, σιτεω τρεφομαι τρωω, αριστω βιβρωσκω, βορω σιτευω τρεφω παχαινω, πιαινω, λιπαινω σιτιζω ψωμιζω, σιτηγεω, σιτοφαγεω συνθετο επισιτευω, επισιτοδοτω, επισιτω εφορος Οινοτροπες Οινοτροπαι Οινοτροφαι, Οινοτροφες Σπερμω τρεις θυγατερες βασιλευς ιερη νησος Δηλος, Ανιος υιος θεος Απολλων απολλωνας Δωριππη αδελφες Οινω […]

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για τα πτάρια (κεφτεδάκια) της Αγιάσου Λέσβου – της Μ. Κουρβανιού

[…] ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Την συνταγή έδωσε η Μ. Κουρβανιού. ΠΗΓΗ: Γ. Λεκακης “Συγχρονης Ελλαδος περιηγησις”. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 8.11.2024. Συνταγη πταρια πιταρια τηγανητα κεφτεδακια Αγιασος Λεσβος κιμας μοσχαρισιος, ψωμι μπαγιατικο βρεγμενο, κρεμμυδι τοματα χυμος φρεσκια ουζο κυμινο, ριγανη, δυοσμο, αλατι πιπερι, λαδι μουλιασμενο ελαιολαδο κεφτεδες τηγανι τηγανισμα πταρι πιταρι κεφτεδακι κεφτες κιοφτες ptaria-lesvou-264522236.jpeg - Αρχείον […]

Διαβάστε περισσότερα

Το κοντοσούβλι, περιγράφεται από τον Όμηρο – του Γ. Σ. Γκανάσου

[…] κρεας σανιδα νωτο προβατο γιδι γιδα ραχη χοιρος χοιρινο, λιπος γουρουνι αυτομεδων αχιλλευς αχιλλεας σουβλα μενοιτιαδης ισοτιμος θεων θεοι θεοςφωτια χοβολη σουβλες ψηστης θεικο αλατι πινακιο ψησιμο ψωμι κανιστρο κρεατα οδυσσεας οδυσσευς θυσια κρειο κρειον νωτον αιγα πυρ συς αλοιφη διος οβελιας φως φλοξ ανθρακια οβελιες οβελος οβελοι σιτος τραπεζα τραπεζι κρεα αρχαια αρχαιος […]

Διαβάστε περισσότερα

Βρέθηκε αρχαία αποθήκη αλεύρων, χωρητικότητος 3,5 τόνων! – του Γ. Λεκάκη

[…] χαλκος αρχαιο αστροπαρατηρητηριο αστρονομος εικονα συμβολο ουρανιο σωμα σκαλισμα βραχος ταφη Εποχη πλουσιος κυριος σκλαβος, αλογο σκευος 1968 Ιστορικο και Αρχαιολογικο Μουσειο ακροπολη ευρημα οχυρωμενη οχυρα οχυρο στρωματα αλευρα αλευρι 1000 ερειπια κτηριο ξυλινος κιονας, πετρινη βαση καλαμωτη στεγη καλαμι αρχαιοαστρονομια επιπλευση πυρκαγια φωτια φουρνος ψησιμο ψωμι μαζικη παραγωγη αρτος φαλλοσχημος arxaia-apothiki-alevron-armenias-798796819.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Αρχαίες τοιχογραφίες, με πίτσα, ελληνική παράδοση, ελληνικές επιγραφές και ελληνική μυθολογία ανακαλύφθηκαν στην Πομπηία – του Γ. Λεκάκη

[…] archaeologists discover ‘pizza’ painting», BBC News, 28.6.2023. AJA. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 29.6.2023. Αρχαια τοιχογραφια, ελληνικη παραδοση, πιτσα Πομπηια ιταλικη πιτα πιττα διαδρομος σπιτι πολυτελεια αρχαιος ασημενιος δισκος, στρογγυλο ψωμι αρτος φρεσκα αποξηραμενα φρουτα ροδι χουρμας αρχαιο κυπελλο του κρασιου μπαχαρικα ειδος σαλτσα πεστο εμβαμμα 2.000 χρονια πριν Αρχαιολογικο Παρκου της Πομπηιας, αρχαιοτερη προσφορα δωρο φιλοξενουμενος, […]

Διαβάστε περισσότερα

Βροχοποιοί και Βροχοποιία: Από τις τελετές βροχής στον Δία και τον Άρη, έως τον Χάτφιλντ! – του Γ. Λεκάκη

[…] γη Τσετσενοι Τσετσενια πεποιθηση, φαρμακο φιδι φιδια λαικη τσετσενικη δοξασια κορακι αγγελιαφορος κακοκαιρια καταστροφη ειίδωλο κορακας κοραξ Zhytomyr, ζιτομιρ ζυτομυρ Ουκρανια, γυναικες Ευαγγελισμος της Θεοτοκου, θεοτοκος απαγπορευση, ψωμι εξιλεωση αμαρτια κουβας σπιτι ενοχη γωνια σωμα μπουγελωμα λαικες δοξασιες, μαγικη εγκυος μαγεια συμβολο βοσκος ουρανια ουρανιο κοπαδι συννεφο μουλας Ταταροι ταταρια Ταρα, λαιμος προβατο προσευχη […]

Διαβάστε περισσότερα

Η τέχνη του κεντημένου ψωμιού του Βαρνάβα Αττικής στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδος – του Γ. Λεκάκη

[…] ατόμων και των οικογενειών, αλλά και με την ταυτότητα και τη συλλογική μνήμη της κοινότητας. ΠΗΓΗ: ΥΠΠΟΑ, Γ. Λεκάκης «Σύγχρονης Ελλάδος περιήγησις». ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 18.7.2023. τεχνη κεντημενο ψωμι Βαρναβας Αττικης παραδοση κεντημα τεχνικη διακοσμηση ζυμωμενος αρτος γυναικα Αττικης θρησκευτικη γιορτη διαβατηρια τελετουργια κυκλος ζωης γαμος ζωη συμβολοο δημιουργικη εκφραση, γυναικες οικογενεια ταυτοτητα συλλογικη μνημη […]

Διαβάστε περισσότερα

Κι όμως… ανακαλύφθηκε το αρχαίο θέατρο του Νέρωνα, κοντά στο νυν Βατικανό! Καλόγεροι έκτισαν πάνω του εργαστήριο για… κομποσχοίνια! – του Γ. Λεκάκη

[…] ανασκαφη τειχη Μεγαλο Παλλατι Via della Conciliazione, ιστορικο ευρημα ερειπια Horti di Agrippina, χορτι ντι αγριππινα Καλιγουλας ιπποδρομιο τσιρκο παραγωγη προσκυνημα μεσαιωνικη εποχη αντικειμενο 15ος μεσαιωνικο υαλινο κυπελλο, μαγειρικο σκευος ψησιμο ψωμι νομισμα μουσικο οργανο κοκκαλινη χτενα οστεινη κτενα εργαλειο κατασκευη κομποσκοινι διακριτικα μεσαιωνικος χριστιανος προσκυνητης ανασκαφες, ευρηματα αρχαιολογος ιστορικα σπανιο arxaio-theatro-neronos-1808428589.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Από την αρχαία ελληνική μακαρία, το μελομακάρονο – τι συμβολίζει

[…] αισχυλος αριστοφανης Κωμικα αποσπασματα Ευριπιδης Πινδαρος Λεκακης Λεξικο παραδοσεις Κατσογριδακη, διαιτα χριστουγεννιατικα γλυκα Ελλαδας αρωμα πορτοκαλι μελι καρυδια, δωδεκαημερο γιορτη γλυκο λιχουδια, ιστορια αρχαιοτητα λεξη λεξις μακαριο ειδος ψωμι πιττα πιτα αλευρι λαδι, τελετουργια ευχη καλοτυχια μνημοσυνα γιορτες μακαρες, μακαριοι, ευλογημενοι μακαρωνια τελετουργικο κερασμα ταφη προσφορα κρασι βυζαντινη εποχη βυζαντιο πρωιμα μεταχριστιανικα χρονια γλυκισμα καρυδι […]

Διαβάστε περισσότερα