Πώς φτιάχνεται και πώς μαγειρεύεται ο χιώτικος τραχανάς – Με τραχανοχόρταρο ένα αταξινόμητο αρωματικό βότανο της γης της Χίου! – του Μακ. Αβδελιώδη

[…] πλήρες. Τα προσθέτετε στο σκεύος στα 5,5-6 λεπτά του χρόνου σε χαμηλή φωτιά μη διαλυθούν αν τα θέλετε μελάτα και λιγο νωρίτερα για πιο σφιχτά. ΠΗΓΗ: Μ. ΑΒΔΕΛΙΩΔΗΣ, ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 10.11.2020. ΛΕΞΕΙΣ: χιωτικος τραχανας, τραχανοχορταρο, αταξινομητο αρωματικο βοτανο, Χιος, Αβδελιωδης, συνταγη τραχανα, χιακη γη, τραχανοχορτο, καλοκαιρι, φυσικο υβριδιο, εντομα, μελισσα, φυσικη επικονιαση, γλυκανισο, ουζο, […]