Αρχείον Πολιτισμού – του Γιώργου Λεκάκη

Gujarat-5300%20%CF%87%CF%81%CF%8C%CE%BD%CE%B9%CE%B1%20%CF%80%CF%81%CE%B9%CE%BD%20%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Πριν 5.000 χρόνια έτρωγαν άγρια και καλλιεργημένα φυτά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, φασόλια) χοίρους, πουλιά, κουνέλια, βοοειδή, νεροβούβαλους, πρόβατα, κατσίκες, άγρια ελάφια, αντιλόπες …

[…] Χαλκου ημινομαδες αγροτης κτηνοτροφος, νομαδες Ντατρανα / Datrana Λοτεσβαρ / Loteshwar, αγριο καλλιεργημενο φυτο γεωργια τροφιμα, τροφιμο δοχειο κοκκος αμυλο αγγεια σιτος κριθη σικαλις αμυλα δοχεια φασολι ζωικα λιπη, παμφαγο ζωο γουρουνι πουλι οστα ζωων βουβαλος, αιγα Νιλγκαι nilgai ζωικο λιπος μηρυκαστικο αρχαια μαγειρικη κεγχρι χυτρα ψωμι Gujarat-5300%20%CF%87%CF%81%CF%8C%CE%BD%CE%B9%CE%B1%20%CF%80%CF%81%CE%B9%CE%BD%20%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE.jpeg - ΑρχεÎ¯ον ΠολιτισμοÏÂ Gujarat-5300%20%CF%87%CF%81%CF%8C%CE%BD%CE%B9%CE%B1%20%CF%80%CF%81%CE%B9%CE%BD%20%CE%B8%CE%AD%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82.jpeg - ΑρχεÎ¯ον ΠολιτισμοÏÂ

Διαβάστε περισσότερα

palathi-flaouna-40202437.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Η αρχαία ελληνική παλάθη, που έγινε φλαούνα στην Κύπρο – και η «μυσταγωγία» της το Μεγάλο Σάββατο… – της Φρ. Βιολάρη

[…] αγιο Κυριακη Λαμπρης ατακα μυστικο διαγωνισμος σχημα, χρωμα γευση παραδοσιακες ξυλοφουρνο πυρωμα φουκος αργο ψησιμο αρχοντια κοκκινισμενη κοκκινη κοκκινο, επιτελαρχης προσταγμα ποιοτικος ελεγχος φουρνος καφε κουλουρι κουλουρια ψωμι ελιοπιτα νηστεια ελιοπιττα, ανεμπατες, αγευστες αναλατες Ανεμπατη μπαινω ξεκουραση φουσκωμα αφρατη αγευστη αναλατη μπαχαρικο μυρωδικο δυοσμος μυστης μεχλεπι Καθιστη μαχλεπι, παφιτικες, Παφος κυπριακη παραδοση εθιμα Τσελεπου […]

Διαβάστε περισσότερα

ti-katanalonan-oi-mnistires-1604457008.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Τι κατανάλωναν οι Μνηστήρες στο Μέγαρο του Απόντα; – του E. Johnson

[…] ΠΗΓΗ: Γ. Λεκάκης “Ελληνική Βιβλιογραφία”. καταναλωση Μνηστηρες Μεγαρο Johnson, τζονσον, μνηστηρας κερδοσκοπος 108 δουλος υπηρετης αρνισιο μπουτι μαγειρεμενο χοιρινο, Οδυσσεας οδυσσευς φαι ορεξη, αρνι γιδια χοιρος, βοδι ψωμι κρασι προσωπικο, υπηρετες, βοηθος τραγουδιστης ζητιανος μαγειριο κρεας μαγειρειο γουρουνι οπλοφορος μνηστηρ ζωο προβατο αρνακι προβατισιο χοιρινο βοδινο φαγωσιμο Πηνελοπη προταση γαμου μαυρο, βαρυ νερο, συνεδριαση […]

Διαβάστε περισσότερα

%CE%91%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%AF%CE%B1-@%CE%9A%CE%9F%CE%A5%CE%96-%CE%A8%CE%A9%CE%9C%CE%99%20%CE%9B%CE%91%CE%92%CE%91%CE%A3.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Ο ιαματικός άρτος, που τον έψηναν αποκλειστικώς γυναίκες! – του Γ. Λεκάκη

[…] γεωργία και την εξημέρωση του σιταριού. Από αυτό, γίνεται σαφές ότι οι Αρμένιοι καλλιεργούσαν αυτούς τους κόκκους, για την παρασκευή αλευριού και στην συνέχεια για το ψήσιμο ψωμιού και του αρμενικού lavash. Οι Αρμένιοι αποθήκευαν σιτηρά σε διάφορους αχυρώνες, αποθήκες, κανάτες και σε υπόγειους λάκκους σχεδιασμένους ειδικά για σιτηρά. Μετά την συγκομιδή των σιτηρών, […]

Διαβάστε περισσότερα

lagynos-2099043314.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Η λάγυνος, η λάγνα, ο ΕΡΩΣ και το ΚΡΑΣΙ – του Γ. Λεκάκη

[…] τουρκικη legen, υγρο γραμμα – συμφωνο λ λαγ, λακ λαγων Λακωνια, λιμνη > lake, lagoon, αρχαιοι ελληνες Ρωμαιοι 3ος 1ος αιωνας πΧ αρτολαγυνος πηρα, δισακι δισακκι, αρτος ψωμι σακβουαγιαζ ωμος, σακ βουαγιαζ πυτινη, φλασκι αμις, πλεγμα κλαδι ιτια λυγος ταρας ταραντας Ταραντινοι βυτινη, αγγειο συμποσιο ερωτικη σκηνη συμποσιακη 2ος Μουσειο Τεχνης Πανεπιστημιο Πρινστον ΗΠΑ […]

Διαβάστε περισσότερα

%CE%96%CE%91%CE%93%CE%9F%CE%A1%CE%91-%CE%BF%CE%B9%CE%BA%CE%AF%CE%B1%20%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%B7%CF%84%CE%AE%20%CE%9C%CE%AC%CE%B3%CE%BD%CE%B7.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Φονικό από απροσεξία στην Ζαγορά Πηλίου το 1878 – του Κ. Στούρνα

[…] Πηλιο, ανατολικο μουσικολαογραφος τραγουδιστης Παπασπυροπουλος λαικο τραγουδι πηλιορειτικο μαγνητοφωνο Κερασια πηλιου αγνωστο πορτα ξενυχτησα Ζαγορα στιχος γυναικες στιχουργος Κιρμιλη, φονικο 1878, επανασταση Θεσσαλια νεος μπαρμπερειο απροσεξια Θοδωρος ψωμι πουλι κακο στεφανα νυφαδες νυφαδις νυφη Κανιλης κηρι κερι σαβανα γιατρινα Μαγδαληνη ξενος μανα, αδερφη γυναικα αδερφακι Βουργαρινη βουλγαρια μιλανη μελανι πενα μελανο χαρτι αδερφος 1930, […]

Διαβάστε περισσότερα

%CE%B1%CF%81%CF%84%CE%BF%CF%80%CF%8E%CE%BB%CE%B7%CF%82%20%CE%B1%CF%81%CF%87.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Το αρχαίο πρωινό γεύμα: Δεν ήταν ούτε σημαντικό, ούτε τόσο υπερεκτιμημένο… – του Γ. Λεκάκη

[…] κριθάρι, οι πλούσιοι από σιτάρι. Άρα η πλειοψηφία των αρχαίων Ελλήνων έτρωγε κριθαρόψωμο / κριθαρένια παξιμάδια. αρχαιο πρωινο γευμα αρχαιος Ρωμαιος ημερα ientaculum νερο χρονος και χρημα, ψωμι αρτος τηγανιτα σιταριου, χουρμαδες σιταρι, χουρμας σταρι μελι αρχαιοτητα αρχαια διατροφη αρτοπωλης ακρατισμα, ακρατος οινος / κρασι ξερο συκο ξηροι καρποι αμηγδαλο και καρυδι κυκεων κυκεωνας […]

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

Search results for: ψωμι

Η αρχαία ελληνική παλάθη, που έγινε φλαούνα στην Κύπρο – και η «μυσταγωγία» της το Μεγάλο Σάββατο… – της Φρ. Βιολάρη

Τι κατανάλωναν οι Μνηστήρες στο Μέγαρο του Απόντα; – του E. Johnson

Ο ιαματικός άρτος, που τον έψηναν αποκλειστικώς γυναίκες! – του Γ. Λεκάκη

Η λάγυνος, η λάγνα, ο ΕΡΩΣ και το ΚΡΑΣΙ – του Γ. Λεκάκη

Φονικό από απροσεξία στην Ζαγορά Πηλίου το 1878 – του Κ. Στούρνα

Το αρχαίο πρωινό γεύμα: Δεν ήταν ούτε σημαντικό, ούτε τόσο υπερεκτιμημένο… – του Γ. Λεκάκη

ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

Επικοινωνία

Ακουλουθηστε μας