Γαμήλια έθιμα της επαρχίας Φιλιππουπόλεως: Ο Βάκχος και η Τερψιχόρη είναι οι λατρευόμενες θεότητες! – του Βλ. Σκορδέλη

[…] και άρτον. Εν Στενημάχω, τη 1 Οκτωβρίου 1860. ΠΗΓΗ: ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΝΑΤ. ΡΩΜΥΛΙΑ ν. ΕΒΡΟΥ. ΛΕΞΕΙΣ-ΚΛΕΙΔΙΑ: Σκορδελης, γαμος, στεφανωματα, νυμφιος, νυμφη, χαμαμληκι, λουτρα, δωρο, σινι, μουσικη, κοσκινισμα, σινδονη, σεντονι, σκαφη, νεονυφμοι, αλευρο, αλευρι, βουτυρο, μελι, παιδι, αρρεν, γυναικες, χορος, κιδαρη, κοσκινο, παρεια, ευχη, γηρατεια, πηττα, κεφαλη, θρανιο, θαλαμος, ερυθρο, καλυμμα, πιττα, πιτα ιερευς, τρεξιμο, δρομος, γαμβρος, ζωνη, πατερας, πεδιλα, ντεβερος, μειρακειο, συγγενης, ασμα, πενθιμο. γειτονια, βρυση, κερμα, αργυρος, […]

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για το παραδοσιακό λαμπριάτικο τσουρέκι Μεταξάδων Έβρου – Το έφτιαχναν μόνο την Μεγάλη Παρασκευή! – της Ο. Κανελλοπούλου

[…] οι συμβολισμοί έχουν τις ρίζες τους στην αρχαία ελληνική παράδοση! ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 21.4.2024. Συνταγη παραδοσιακο λαμπριατικο τσουρεκι Μεταξαδες εβρου Μεγαλη Παρασκευη Κανελλοπουλου αλευρι γαλα αυγα Μαγια βουτυρο βιταμ ζαχαρη κακουλε καρδαμο μαχλεπι βανιλια βανιλλια αλατι ξυσμα λεμονι αγαπη συνταγες Πεμπτη εθιμα μεσανυχτα, προζυμι, ζυμη τσουρεκια σχημα πλεξουδα ταψι ξυλοφουρνος ψησιμο Κυριακη Πασχα χριστιανικη […]

Διαβάστε περισσότερα

Κανταΐφι βουτύρου – συνταγή της Ρ. Σεβρισαριανού

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΔΩ. ΛΕΞΕΙΣ: κανταιφι βουτυρου, μελι, βουτυρο, αμυγδαλο, κανελα, κανελλα, γλυκα ταψιου, γλυκα σιροπιαστα, γλυκο ταψιου, γλυκο σιροπιαστο, ταψι, σιροπι kantaifi-voutyrou-926383744.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού kantaifi-voutyrou-1578542447.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού kantaifi-voutyrou-2050352331.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακή συνταγή για το “συννεφιασμένο” (κέικ)…

[…] Φυσικό συστατικό που το έπαιρναν από το κατακάθι του κρασιού (> κρεμοτάρταρο ή crème de tarte). ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΕΡΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΕΔΩ. ΛΕΞΕΙΣ: συννεφιασμένο κεικ, ζαχαρη, γαλα, αυγο, κροκκος, κροκος, ραφινε, βουτυρο, αλεύρι, σοδα, κρημμοριο, λεμονι, ασπραδι, μαρεγκα, κρεμοριο, τρυγικο οξυ, κατακαθι κρασιου, κρασι, κρεμοταρταρο, κρεμα synnefiasmeno-628740258.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού synnefiasmeno-1435679582.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού synnefiasmeno-1593289514.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Παλιά παραδοσιακή συνταγή για κουλουράκια ούζου – της Ρ. Σεβρισαριανού

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ θέματα ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΕΔΩ. ΛΕΞΕΙΣ: παραδοσιακη συνταγη, κουλουρακια ουζου,  κουλουρακι, ουζο, ραφινε λαδι, βουτυρο, ζαχαρη, λεμονι, αμμωνια, σοδα, βανιλια, αυγα, αλευρι koulourakia-ouzou-670292101.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού koulourakia-ouzou-617765931.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακή συνταγή για κουλουράκια σουσαμιού – της Ρ. Σεβρισαριανού

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ θέματα ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΕΔΩ. ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 3.4.2020. ΛΕΞΕΙΣ: κουλουρακια σουσαμιου, σουσαμι, βουτυρο, λαδι, ζαχαρη, αλισιβα, σοδα, μυρωδικα, αλευρι, κουλουρακι σουσαμιου koulourakia-sousamiou-1144196130.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού koulourakia-sousamiou-1804509901.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού koulourakia-sousamiou-1940049734.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Παλιά παραδοσιακή συνταγή για τσουρέκια – της Ρ. Σεβρισαριανού

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, ΕΔΩ. ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 1.12.2014. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για την ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΔΩ. ΛΕΞΕΙΣ: τσουρεκι, τσουρεκακι, Λαμπρη, Ανασταση, Πασχα, αλευρι, βουτυρο, ζαχαρη, γαλα, αυγα, μαγια, βανιλια, κακουλε μαλεμπι, παραδοσιακη συνταγη για τσουρεκι %25CE%25B4%25CE%25B9%25CE%25B1%25CF%2584%25CF%2581-%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25BF%25CF%2585%25CF%2581%25CE%25AD%25CE%25BA%25CE%25B1.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού tsourekia-587290973.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για παραδοσιακό κρητικό γαλακτομπουρεκο – της Ελ. Νύκταρη

Το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο της μαρτυρικής Κανδάνου Χανίων. ΔΕΙΤΕ το βίντεο για το φημισμένο γαλακτομπούρεκο της ΚΑΝΔΑΝΟΥ, ΕΔΩ. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για την ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΔΩ. ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 10.4.2020. ΛΕΞΕΙΣ: γαλακτομπουρεκο, βουτυρο, σιμιγδαλι, γαλα, αυγα, βανιλια, γαλακτομπουρεκο Κανδανου, γαλακτομπουρεκο Καντανου, Κανδανος Χανιων, Καντανος Χανιων galaktompoureko-kritis-151170834.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού galaktompoureko-kritis-1889529720.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού galaktompoureko-kritis-1126300540.jpeg - Αρχείον Πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτομαγιά στα μητάτα της Κάσου για την αλευρά! – του Γ. Λεκάκη

[…] και στην καταγωγή μας.   (*) Ευχαριστώ τον κ. Μαν. Καλαβρέζο για την γνωστοποίησή τους. Πρωτομαγια, μητατα, Κασος, αλευρα, αλευρια, μητατο, μιτατα, μιτατο, κατσικισιο γαλα, κατσικα, αλευρι, βουτυρο, Νικολακης, κτηνοτροφος, κτηνοτροφια, Βοστωνι, αγιος Παντελεημονας, αγιος Παντελεημων κτηνοτροφος ΛΙΟΝΤΑΣ παρατσουκλι μαντιναδες μαντιναδα πορπατω στρατα περπατω καπνος μητατα Πατελι, Ξαργος Χρουση, Τρουλες Τρουλλες Μαζοχορτοι Μαζοχορτι Ελλερος […]

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακές γεύσεις της Κάσου

[…] καρπαθιο πελαγος, σουπια, σουπιες, σουπιοπιλαφο, γαμοπιλαφο, κανελα, κανελλα, ρυζοτο, ριζοτο, αυγολεμονο, ψαροπιλαφο, πατελιορυζο, ρυζι, πεταλιδες, πεταλιδα, πιλαφι, Φρυ, Εμπορειος, Αρβανιτοχωρι, Αγια Μαρινα, αρμυροτυι, τυρι, ελαικη, ξερη μυζηθρα, βουτυρο, σιτακα Κασου, τσιγαρισμενο κρεμμυδι, μακαρουνες, μακαρουνα, ντολμαδακια, ντολμαδακι, σταμναγκαθι, ροικιο, τοματα, μελι, θυμαρισιο μελι, ξυλικοπιττα, ξυλικοπιτα, μυζηθροπιττα, μυζηθροπιτα, ξεροτηγανο, ξεροτηγανα, μοσκοπουγκι, μοσχοπουγκι, μοσκοπουγκια, μοσχοπουγκια, μοσκοπουγγι, μοσχοπουγγι, […]

Διαβάστε περισσότερα